La ville
Burgos est une ville qui est située au nord de l’Espagne. C’est la capitale de la province éponyme, et le nombre de ses habitants est en tout d’environ 173000 habitants, à ce chiffre il faudrait rajouter environ 10 000 autres qui habitent les banlieues de la ville. Burgos renferme plusieurs magnifiques sites et monuments. Un exemple caractéristique est la merveilleuse cathédrale Notre Dame de Burgos ( Nuestra Senora de Burgos) qui a été classée patrimoine de l’humanité par l’UNESCO en 1984. C’est une cathédrale Gothique d’une beauté mystique surprenante. Ca en vaut le détour ! Un autre monument important est la Casa del Cordon, où Christophe Colomb fut accueilli après sa seconde expedition en Amérique. De plus, Burgos est la ville espagnole qui possède sans aucun doute les monuments les plus ecclésiastiques. Parmi ceux-ci, on trouve le monastère de Miraflores, le Monastère de Las Huelgas et les Eglises San Esteban, San Gil, San Cosme, San Damian et San Lorenzo. « La route de la Lumière » qui est un petit train qui permet le soir aux touristes de faire le tour des plus merveilleux sites, est un excellent moyen d’apprécier réellement et de découvrir réellement la ville. Pour ceux qui aimeraient voyager dans le temps pour un court instant, nous recommandons le site archéologique de Sierra de Atapuerca. Vous pourrez y visiter une exposition préhistorique où le quotidien des hommes préhistoriques est reconstitué. Par ailleurs, Burgos est le berceau de la légende du Cid , le mythique chevalier de la littérature espagnole. Enfin, nous aimerions vous recommander quelques spécialités gastronomiques de Burgos, comme le fameux menu composé de riz, d’agneau rôti et de boudin. Ou encore la « olla podrida », le « queso de Burgos » et les « estrellados burgaleses ». Par ailleurs, vous ne devriez pas omettre de goûter le vin de Aranda de Duero, l’endroit où plusieurs vins connus sont fabriqués. Ainsi, Burgos offre de nombreux festins culturels !
